Karitsanlihaa suoraan tilalta
Kasvatamme Haukivillan lampaat omalla tilallamme Varpaisjärvellä. Pakastettua karitsan- ja lampaanlihaa on saatavilla ympäri vuoden. Tuoretta karitsanlihaa myymme ennakkovarauksesta teurastusten yhteydessä.
Nouto onnistuu Haukivillan Pikkukaupasta Varpaisjärveltä. Toimitamme lihaa tarvittaessa Ylä-Savon alueelle.
Mitä haluaisit ostaa?
Lihaa arjen ruokiin
Jauhelihaa, paisteja, fileitä, potkia ja muita ruhonosia pakastimesta saatavuuden mukaan. Voit ostaa juuri tarvitsemasi määrän.
Karitsaa pakkaseen
Lihalajitelmat, eli Helppopaketti ja Peruspaketti, ovat valmiiksi paloiteltuja kokonaisuuksia, joissa saat monipuolisesti karitsan eri ruhonosia kerralla. Helppopakettia on saatavilla myös pakastettuna.
Tuoretta karitsanlihaa
Tuoretta karitsanlihaa on saatavilla teurastusten yhteydessä ennakkovarauksesta. Voit varata yksittäisiä ruhonosia tai valita Peruspaketin tai Helppopaketin.
Karitsanlihan hinnasto
| TUOTE | HINTA JA PAKKAUSKOKO | SOPII ESIMERKIKSI |
|---|---|---|
| Putkiluupaisti | 25e/kg (1,5-2,5kg) | Uunipaisti, pitkään haudutettavat ruoat |
| Luullinen lapa | 20€/kg (1-2 kg) | Pitkään haudutukseen |
| Niskakiekot | 20€/kg (500g-1kg) | Pataruokiin, haudutukseen |
| Potkat | 20€/kg (2kpl, n.600g) | Pikkunuijat, haudutukseen |
| Ulkofilee | 35/kg (400g-1kg) | Pannulle ja grilliin |
| Sisäfilee | 42e/kg (pakkaus 150g) | Nuotiolle, pannulle, grilliin |
| Karitsan jauheliha | 17€/kg (pakkaus 2*500g tai 2*800g) | Kaikkiin liharuokiin, burgereihin, pulliksi |
| Sisäelimet | 10€/kg (n.500g) | Piirakat, pasteija, paistokset |
| Keittoluut | 3€/kg (ei vakumoitu) | Lihaliemeksi, mauksi hitaasti kypsyviin patoihin |
Lampaanlihan hinnasto
Myymme myös oman tilamme lampaanlihaa pakastettuna ympäri vuoden saatavuuden mukaan. Lampaanliha on karitsaa tummempaa ja hieman voimakkaamman makuista. Lampaanliha sopii mainiosti esimerkiksi patoihin ja pitkään haudutettaviin ruokiin.
| TUOTE | HINTA JA PAKKAUSKOKO | SOPII ESIMERKIKSI |
|---|---|---|
| Lampaan jauheliha | 15e/kg (pakkaus 2×0,5kg) | Kaikkiin jauheliharuokiin, burgereihin |
| Lammas ulkofilee | 22e/kg (pakkaus 0,7-1kg) | Paisteihin, haudutettavaksi |
| lampaan patakuutiot | 20€/kg (pakkaus 1kg) | Paisteihin, haudutettavaksi |
| Lampaan sisäfilee | 28€/kg (pakkaus 0,6-1kg) | Pannulle, paisteihin |
Karitsan lihalajitelmat
Kun haluat kerralla monipuolisen valikoiman karitsanlihaa, voit varata puolikkaan karitsan lihalajitelmana.
Peruspaketti
Vain tuoreena ennakkovarauksesta
Peruspaketti sisältää puolikkaan karitsan lihat perinteisesti leikattuina. Lihat on pakattu pussiin, eikä niitä ole vakumoitu. Paketissa on monipuolisesti karitsan eri ruhonosia:
- viulu eli putkiluupaisti
- lapapaisti
- kyljykset
- file
- potkat
- niskakiekot
- kylkirimpsut
- kuveliha
- keittoluut
Helppopaketti
Tuoreena ennakkovarauksesta tai pakastettuna saatavuuden mukaan
Helppopaketti on noin 5–7 kg:n lihalajitelma. Osa lihasta leikataan luuttomaksi ja osa jauhelihaksi, joten paketti on helppo käyttää tavallisessa ruoanlaitossa. Paketissa on:
- putkiluupaisti
- potkat
- lapapaisti
- fileet
- niskakiekot
- noin 1–1,5 kg jauhelihaa paketin koosta riippuen
- keittoluut
Peruspaketti on kooltaan noin 8kg · 15€/kg
Helppopaketin koko on noin 6-7kg · 16,90€/kg
Näin ostat Haukivillan lihaa
Pakastettua lihaa voit ostaa Haukivillan Pikkukaupasta saatavuuden mukaan. Tuore liha ja Peruspaketti varataan ennakkoon ennen teurastusta. Myös Helppopaketin voit varata ennakkoon tai ostaa pakastettuna saatavuuden mukaan.
Jos et tiedä, mitä valitsisit tai kuinka paljon lihaa tarvitset, kysy rohkeasti. Autamme löytämään sopivan vaihtoehdon.
1. Valitse
Katso hinnastosta tai lihalajitelmista sinulle sopiva vaihtoehto.
2. Kysy tai varaa
Kysy pakastelihan saatavuus tai varaa tuoreet lihat ennakkoon.
3. Nouda tai sovi toimituksesta
Nouda lihat Haukivillan Pikkukaupasta tai sovi toimituksesta Ylä-Savon alueella.
Haluatko kysyä saatavuutta tai varata lihaa?
Tai soita numeroon 0442807567
Oikeudet muutoksiin pidätetään. Hinnat sis. Alv.
Miten Haukivillan lampaat kasvatetaan?
Haukivillan lampaat laiduntavat kesäisin ja niiden ruokinnan perustana ovat laidun ja hyvälaatuinen nurmirehu. Ruokintaa suunnitellaan eläinten tarpeiden ja rehujen analyysien perusteella.
Eläinten hyvinvointi, hyvä ruokinta ja rauhallinen käsittely kuuluvat tilan arkeen koko eläimen elämän ajan. Lue lisää lampaiden pidosta Haukivillassa →
Lampaiden ruokinnasta
Lampaiden ruokintamme perustuu nurmirehuun, joka tarkoittaa samaa kuin ”grass fed”. Tavoite on tuottaa tai hankkia niin laadukasta nurmirehua, että se täyttää lampaiden koko ravinnontarpeen.
Tosielämässä se ei kuitenkaan usein onnistu. Eläimen ravinnontarve riippuu muun muassa sen iästä, sukupuolesta ja tuotantovaiheesta, eli siitä, onko se esimerkiksi tiine tai imettävä emo, siitospässi vai kasvava karitsa. Erilaisten eläinten tarpeet pyrimme toteuttamaan mahdollisimman hyvin.
Märehtijöiden ruokinta on oikeastaan
niiden pötsin pieneliöiden hyvinvoinnista huolehtimista,
Märehtijöiden ruokinta on oikeasti niiden pötsin pieneliöiden hyvinvoinnista huolehtimista, sillä hyvinvoiva pötsin pikkuväki irrottaa ravinnosta eläimen tarvitsemat ravinteet. Pötsin pieneliöiden huonovointisuus voi aiheuttaa märehtijälle kivuliaan kuoleman. Siksi meidänkään eläimiämme ei saa ruokkia ilman lupaa, sillä yllättävät ja äkilliset ruokinnanmuutokset muuttavat pötsin olosuhteita.
Kivennäisaineiden, esimerkiksi seleenin riittävä saannin takaamiseksi annamme jokaiselle eläimelle sopivia kivennäisiä. Korsirehun sisältö, eli muun muassa sen sisältämä energia, kuitu, rehun sulavuus ja mikro-ja makroravintoaineet määritetään rehunäytteillä ja niiden mukaan lasketaan, kuinka väkirehulla tarvitsee täydentää korsirehua.
Eläimen ruokinta perustuu siis nurmirehuun (laidunnurmi kesäisin, talvella heinä ja säilörehu), väkirehuun (kaura tai ohra ja rypsi tai herne) ja kivennäisiin ja vitamiineihin. Meillä eläimet saavat toisinaan myös nuoria mäntyjä ja kuusia sekä lehdeksiä toisinaan, ne tuovat iloa ja vaihtelua.